Trà tim sen

Từ lâu, sen đã trở thành loài hoa gắn liền với đời sống và tâm thức của người dân Việt Nam, có mặt ở hầu hết các tỉnh thành của nước ta. Đặc biệt, tịa mảnh đất phường Hòa Xuân Tây thuộc thị xã Đông Hòa, tỉnh Phú Yên, có lợi thế phù sa, sông hồ cùng với cường độ và thời gian chiếu sáng của mặt trời cao, cây sen cho năng suất và hàm lượng cao so với cây trồng lúa nước truyền thống.

Chính vì vậy, sen và các sản phẩm từ sen đang dần được đầu tư đẩy mạnh, hướng tới xây dựng thương hiệu độc quyền cho nông sản này theo chuỗi giá trị. Nổi bậc trong số đó, được nhiều người tin dùng  chữa bệnh mất ngủ là tim sen, có thể dùng làm trà uống hàng ngày với lượng nhỏ.

Để lấy được tim từ hạt sen cũng cần kỹ thuật khéo léo không làm tách vỡ hạt sen và lấy nguyên tim cuả hạt sen và trái qua nhiều công đoạn chế biến thủ công như làm sạch, sấy, đóng gói… nhưng vẫn giữ được hương vị dân gian từ bao đời nay, đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm. Hiểu được điều này, thấy được giá trị từ cây sen tôi đã mạnh dạn đầu tư trang thiết bị, máy móc và nghiên cứu mở rộng thị trường sản xuất các sản phẩm từ sen trong đó có Trà tim sen, với phương châm mang đến sản phẩm an toàn cải thiện sức khỏe và tinh thần đến người tiêu dùng.

Sản phẩm Trà tim sen sử dụng nguyên liệu 100% tim sen tươi, già trồng tự nhiên, làm sạch và đưa vào sấy ở nhiệt độ quy định để cho ra những tim sen đẹp, đồng màu. Nhắc đến Trà tim sen người ta sẽ không thể nào quên vị đắng ngọt mát tự nhiên vốn là vị đặc trưng của Sen Việt Nam nói chung và Sen Đông Hòa nói riêng và đang được các khách hàng gần xa tin dùng khi tham gia xúc tiến thương mại tại các tỉnh bạn. Đó cũng là một tín hiệu vui cho gia đình tôi cũng như cho quê hương tôi.